Milhojas de queso y papa
Como un fan sin igual del queso 🧀. En esta ocasión salió un milhojas de queso, papa y jamón. Muy lejos quedaron las imágenes de postres milhojas y sale perfectamente como cualquier otro plato salado
Milhojas de queso y papa
Como un fan sin igual del queso 🧀. En esta ocasión salió un milhojas de queso, papa y jamón. Muy lejos quedaron las imágenes de postres milhojas y sale perfectamente como cualquier otro plato salado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En principio lavar bien y pelar un kilo de papas. Con una mandolina hacer finas tiras de papa y colocar en un bowl con agua para despedir el almidón
- 2
Poner a hervir unos 15"/20" las papas hasta que queden blandas. No mucho. Para que la cocción no quede duras.
- 3
Aceitar bien una fuente para horno de aproximadamente 15 cm de altura
- 4
En un bowl mezclar la leche, los huevos, el queso crema, salpimentar y mezclar bien con un tenedor.
- 5
Luego con cuidado, poner capas de papa, luego trocitos de manteca, una capa de queso en fetas, otra de papas, otra de la mezcla de leche y huevos, otra de queso parmesano rallado.
Y así sucesivamente intercalando, todos los ingredientes.
- 6
Integrar el líquido y, finalizar con queso parmesano rallado, queso en fetas y queso cremoso.
- 7
Llevar a la heladera la preparación y dejar reposar al menos 30'.
- 8
Precalentar el horno moderado e incorporar la fuente unos 40'/50' o, hasta que quede gratinado el queso superior o hierva el interior.
- 9
A disfrutar esta sabrosa opción de queso, jamón y papas de una forma diferente. Se puede usar de plato principal
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