Chícharos a la Francesa
Diana Vasquez Santiago @Diana_UTVCO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y lavar los vegetales.
Cortar en brunoise la cebolla, la zanahoria y el poro. La lechuga se corta en julienne.
- 2
Se va a escaldar los chícharos con ayuda de agua caliente.
- 3
Saltear las verduras con mantequilla. Una vez salteadas, agregar los chícharos.
- 4
Deglasar con vino blanco. Esperar a que el líquido se consuma y agregar la lechuga.
- 5
Por último incorporar poco a poco la crema para evitar que se corte. Rectificar sabor.
- 6
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Vasquez Santiago le encantará ver cómo quedó.
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