Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 min.
4 porciones
  1. 500 gr.Chícharo
  2. 120 gr.Cebolla
  3. 120 gr.Zanahoria
  4. 120 gr.Poro
  5. 150 gr.Lechuga romana
  6. 50 gr.Mantequilla
  7. 250 ml.Vino blanco
  8. 250 ml.Crema
  9. Al gustoSal

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Limpiar y lavar los chícharos.

  2. 2

    Cortar la cebolla, zanahoria y el poro en brunoise.

  3. 3

    Limpiar, desinfectar la lechuga y cortar en julienne.

  4. 4

    Escaldar los chícharos.

  5. 5

    Saltear en mantequilla los vegetales.

  6. 6

    Agregar los chícharos.

  7. 7

    Desglasar con vino blanco y cocinar hasta que el alcohol se evapore.

  8. 8

    Agregar la lechuga, terminar con la crema y sazonar.

  9. 9

    Servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lizeth Cruz
Lizeth Cruz @cook_26384164
Estudiante de La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
Leer más

Comentarios

Recetas similares