Carbonara con queso crema

Luis V
Luis V @luisv

Una variante de una receta clásica que nos gusta en casa.

Carbonara con queso crema

Una variante de una receta clásica que nos gusta en casa.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 150 grpanceta
  3. 2 dientesajo
  4. 3 cucharadasqueso crema
  5. 250 grspaghetti fino (No3)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla picada fina, los dientes de ajo y la panceta cortada en tiritas o cuadritos chicos. Una vez casi pronto agregarle las cucharadas de queso crema (use Casancrem) y dejar unos minutos que se haga una crema.

  2. 2

    Al mismo tiempo cocinar los fideos y cuando casi están prontos, volcarlos al sartén con las crema, mezclar y terminar de cocerlos en la salsa. Solo unos poquitos minutos. Y pronto!

  3. 3

    Puedes condimentar a gusto pero debes tener en cuenta que la cebolla y panceta juntos son de sabor fuerte.

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