Pavlova
¡Felices 8 años Cookpad! Perdón por estar tan inactiva pese a que seas la comunidad que más feliz logro hacerme en mi vida y que me hayas regalado los mejores momentos que viví. En tu día te regalo una receta que postergue mucho tiempo por miedo a como saldría a modo de representación de todos los miedos que vencí gracias a ti y todo tu amor, gracias por tanto Cookpad, sos lo más lindo que tengo ❤
#cumplimos8
Pavlova
¡Felices 8 años Cookpad! Perdón por estar tan inactiva pese a que seas la comunidad que más feliz logro hacerme en mi vida y que me hayas regalado los mejores momentos que viví. En tu día te regalo una receta que postergue mucho tiempo por miedo a como saldría a modo de representación de todos los miedos que vencí gracias a ti y todo tu amor, gracias por tanto Cookpad, sos lo más lindo que tengo ❤
#cumplimos8
Paso a paso
- 1
Batir con una batidora de globo las claras hasta punto nieve (dupliquen de tamaño y queden muy brillantes, al dar vuelta el bowl no deben caerse). Agregar en forma de lluvia, sin dejar de batir y de a poco, el azúcar en forma de lluvia.
- 2
Cuando esté bien brilloso agregar el jugo de limón y la maicena. Batir 2 minutos más y luego extender a modo de círculo sobre una placa con placa de silicona o papel manteca, no crece ni se achica así que tiene que quedar bastante grueso.
- 3
Cocinar a horno bajo precalentado (100°) durante 1 y 1/2 horas. No tiene que dorar los bordes, solamente las puntas adquirir ligeramente un color marroncito. Sacar del horno y dejar enfriar.
- 4
Batir la crema de leche con el azúcar hasta que se monte y forme la crema chantilly. Colocar los frutos rojos o fruta que deseemos y listo! Ya podemos disfrutar de este manjar!
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