نسلق الدجاج بالماء وعند غليانها نقوم بإزالة الرغوة البيضاء من عليها ومن ثم نقوم بوضع المطيبات ونتركها إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
نترك القليل من ماء الغلي للوصفة.

عندما يبرد الدجاج نقوم بفصله عن عظامه وتقطيعه.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات حجم وسط ونغسلها جيداً بالماء.

نقلي البطاطا بالزيت جيداً.

نضع البطاطا والدجاج في الصينية.

في وعاء نقوم بعصر الحامض (أو الليمون) ونضيف دبس الرمان والقرفة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والقليل من ماء سلق الدجاج.
ونهرس الثوم ونخلطه مع الخلطة.

نضع الخلطة على الدجاج والبطاطا ومن ثم نضعهم على النار إلى أن تغلي المكونات.

نقدمها مع الأرز.

بالهناء والشفاء. 🌹