Berenjenas empanadas con salsa fina creamy de McDonald’s, membrillo y mermelada de fresa
foodietouille @foodietouille
Berenjenas empanadas con salsa fina creamy de McDonald’s, membrillo y mermelada de fresa
Paso a paso
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🍆 Lavamos la berenjena y hacemos rodajas no muy gruesas y uniformes
- 2
🍆 Ponemos las rodajas con sal 3 cds de sal y leche en un cuenco durante 10 min
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🍆 Ese tiempo lo utilizamos para hacer una cadena de trabajo con: un plato con los huevos batidos y dos pizcas de sal, otro plato con el pan rallado y otro plato con agua
- 4
🍆 Comenzamos: las berenjenas primero las mojamos en pan rallado
- 5
🍆 Después las empanamos
- 6
🍆 Después las mojamos rápido en agua sin dejar que se lleve el pan rallado
- 7
🍆 Y por último lo metemos en la sartén (no te asustes que rugirá pero no saltará el aceite)
- 8
🍆 Una vez consigas el punto que te gusta para dorar, sacar, posar sobre papel de cocina y emplatar
- 9
🍆 Primero la salsa, encima las rodajas y luego la mermelada y por último el membrillo
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🍽 Disfrutar
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