Budín húmedo de peras

 Meli Briñon
Meli Briñon @Melinabrinon
Mar del Plata

Esponjoso, húmedo, muy rico. Use tazas para medir, no el vaso medidor por eso pongo las medidas de taza.

Budín húmedo de peras

Esponjoso, húmedo, muy rico. Use tazas para medir, no el vaso medidor por eso pongo las medidas de taza.

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 tazaharina leudante
  2. 1/2 tazaharina integral
  3. Esencia de vainilla
  4. 3peras blanditas
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1huevo
  7. 1/2 tazaagua

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Cascar el huevo en un recipiente, agregar la esencia de vainilla y el azúcar. Incorporar batiendo, luego agregar las peras sin su piel bien picadas, la harina leudante e integral, batir enérgicamente hasta lograr una masa consistente.

  2. 2

    Emantecar e inharinar un molde para budín, volcar la preparación, colocar trocitos de peras por encima de la mezcla y llevar a horno moderado por 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Meli Briñon
Meli Briñon @Melinabrinon
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👩‍🍳🍴
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