سلق اللحمة على نار ونعمل على اضافه بهارات خشنه وترك اللحمة على غاز

تقطيع البصل ونعمل على قلي بصل

نأخذ ٢ بصل وبندوره وفلفل حار ونعمل على شوي على غاز

تقطع فلفل حلو ال معكبات وبصل وثوم مبشور

نأخذ من زيت بصل ونقلب فيها بصل مقطع مع ثوم فلفل حلو ونضع بهارات ناعمه على

ثم نأخذ اللحمة ونقلب مع بصل وثوم واضافه ملح ال اللحمة وفلفل حلو على غاز والموده ربع ساعة

ثم نعمل على اضافه ماء اللحمة ال جميع مكونات وتركها حتى تصبح نضجه مستويه

نأخذ اللحمة ال فرن ألمده ١٠ دقائق

نضع الأرز داخل طنجره ونصفي ماء اللحمة واضافه ال الأرز

نضع بصل مشوي والبندوره وفلفل حار وبصل مقلي على وجه الأرز ويترك تحت يتم نضج الأرز

ثم نعمل على تفحيم الأرز واللحمه