Getas atau Gemblong

Dapoer_Reny
Dapoer_Reny @Dapoer_Reny86
Kalimantan Tengah

Ini kue traditional yang saya suka, lebih suka dibalut gula merah dibanding gula putih 😁

Getas atau Gemblong

3 orang berencana membuat resep ini

Ini kue traditional yang saya suka, lebih suka dibalut gula merah dibanding gula putih 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grtepung ketan
  3. 50 grtepung protein sedang
  4. 100 grkelapa parut
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 150-170 mlair hangat
  7. Bahan B:
  8. 150 grgula merah
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Daun pandan
  12. Secukupnyaair
  13. 1 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan kue: campur jadi satu semua bahan kecuali air hangat. Tuang sedikit2 air hangat, bila dirasa cukup kalis, hentikan penambahan air.

  2. 2

    Bentuk sesuai selera. Goreng hingga cokelat keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Tuang air di wajan, masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga gula mencair, buang daun pandan.

  4. 4

    Masak gula terus hingga bergelembung banyak dan mengkaramel. Tuang kue ke air gula, kecilkan api kompor, aduk terus, taburi 1 sdm tepung terigu, aduk hingga gula mengering. Segera pindahkan ke wadah lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Reny
Dapoer_Reny @Dapoer_Reny86
pada
Kalimantan Tengah
Punya hobi masak dan nyoba resep-resep baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa