Revuelto de morcilla con piñones en 22 minutos
Un día venían unos amigos a comer no sabía que ponerles quería algo que fuera fácil y rápido ya que no tenía mucho tiempo pero a la vez resultón entonces me acordé que en un bar de mi barrio suelen poner de aperitivo un revuelto de morcilla qué es muy solicitado pero además yo le añadí unos piñones que le dan categoría al plato y un sabor espectacular
Revuelto de morcilla con piñones en 22 minutos
Un día venían unos amigos a comer no sabía que ponerles quería algo que fuera fácil y rápido ya que no tenía mucho tiempo pero a la vez resultón entonces me acordé que en un bar de mi barrio suelen poner de aperitivo un revuelto de morcilla qué es muy solicitado pero además yo le añadí unos piñones que le dan categoría al plato y un sabor espectacular
Paso a paso
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En primer lugar le quitaremos la piel a las morcillas reservamos la carne y cascamos los huevos en un recipiente añadiéndoles una pizca de sal
- 2
En una sartén amplia calentamos un chorro generoso de aceite doramos los ajos añadimos la carne de la morcilla y rehogamos a fuego medio removiendo de vez en cuando durante unos 5 o 6 minutos después apartamos la carne y reservamos
- 3
Añadimos un poco más de aceite a la sartén la ponemos a fuego fuerte añadimos los huevos los removemos suavemente unos minutos (en mi caso fueron 3) hasta que cuajen y estén al gusto (el tiempo varía según cómo te guste el huevo si lo quieres más hecho lo dejas más tiempo)
- 4
Por último le añadimos la morcilla que teníamos reservada lo mezclamos y cuando lo sirvamos le añadimos unos pocos de piñones a cada plato
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