Arroz con leche ESPESO CON PILONCILLO
Day Lectora @day_villa
Esta receta no tendrá la mejor presentación pero si el sabor 😋😋😋
Esta receta es como la hace mi mami, sin leche condensada y a ella le enseñó miabuelita. 😌😻
Por lo regular lo hacemos cuando nos sobra arroz blanco que usamos para morisqueta (solo arroz y agua, sin sal). Pero les mostraré a hacerlo desde 0
Espero que lo disfruten!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero separamos y lavamos el arroz y lo ponemos en una olla.
En esta ocasión solo hice poco, aquí yo utilicé 2 tazas (taza medidora) de arroz. - 2
Le ponemos una rajita de canela y 7 tazas de leche, se agrega un poquito más de leche en cuanto espese. (para las 2 tazas de arroz pues se va espesando cuando le echo el piloncillo). Cocinar a fuego medio.
- 3
Ya que esté hirviendo la leche, se le pone el piloncillo y las hojas de laurel.
Yo le puse 4 piloncillos aproximadamenty 4 hojitas de laurel.
(Primero las hojitas)
Cuando comenzamos a poner el piloncillo hay que bajar el fuego. Y estar meneando, ya que no hay rastro de trozos de piloncillo se apaga.
- 4
El piloncillo yo recomiendo que se lo echen de uno en uno y ya que se deshaga le echen otro para que cuiden del sabor como quieren que salga (dulce) pues luego hay conitos más grandes que otros.
- 5
El arroz se espesa (no debe quedar leche líquida) y cambia de color por el piloncillo.
- 6
Este arroz con leche va solo, (o con vaso de leche).
Y refrigerado sabe aún mejor.
Yo suelo hacerlo ya en la noche y lo dejo afuera y por la mañana lo meto al refrigerador, pues lo vamos comiendo en lo que va del día. 😍😅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Day Lectora le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta intentar hacer postres y campanillas de viento. Me gusta el mar, leer romance y tengo un blog dónde escribo reseñas de libros: "Books and Dreams".
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