Merluza a la marinera Mambo

Name: Merluza a la marinera Mambo
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs merluza en rodajas; 150 grs tomate triturado; 2 ajos; 1 cebolla grande; 100 grs pimientos rojos; 80 grs guisantes; 2 zanahorias; 600 ml caldo de pescado; 500 grs patata chascada; 150 grs almejas (opcional); 75 ml vino blanco; al gusto Sal y pimienta; 40 ml AOVE; 1 cucharada pimentón

Mr. Mambo Mix @metalink86

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Ingredientes

45 minutos

3 comensales

500 grsmerluza en rodajas
150 grstomate triturado
2ajos
1cebolla grande
100 grspimientos rojos
80 grsguisantes
2zanahorias
600 mlcaldo de pescado
500 grspatata chascada
150 grsalmejas (opcional)
75 mlvino blanco
al gustoSal y pimienta
40 mlAOVE
1 cucharadapimentón

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Introducir la cebolla, los pimientos y los ajos. Programar velocidad 6 7 segundos
2

Añadir el aceite y programar 6 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6
3

Añadir el tomate triturado y programar 4 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6
4

Añadir el vino y programar 1 minuto, 120°C, potencia 10 sin cubilete
5

Colocar la mariposa. Añadir las zanahorias troceadas, la patata chascadas, los guisantes, el caldo y las especias y programar 20 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6. Utilizar la vaporera para poner la merluza y las almejas se cocine al vapor.
6

Juntar los ingredientes y servir caliente.