Paso a paso
- 1
Montar yemas. En una sartén agregar agua y azúcar blanca, después agregarle el jarabe caliente a las yemas.
- 2
Montar la crema lyncott.
- 3
Agregar las yemas a la crema lyncott e incorporar de forma envolvente, agregar el café.
- 4
Hidratar la grenetina y agregarla a la mezcla cuando la grenetina esté líquida (con ayuda de calor).
- 5
Hidratar las soletas con el café y ponerlas en el molde.
- 6
Después agregar la mezcla y dejar que se solidifique.
- 7
Montar espolvoreando cocoa y fresas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gómez Toribio Gustavo Germán le encantará ver cómo quedó.
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Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.#SoyUnHalcon.
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