Péksütemény variációk

MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Budapest

Különböző formájú péksüteményeket készítettem ugyanabból a tésztából, többféle töltelékkel. Nagyon mutatósak és finomak! Ebből a mennyiségből 8 nagyobb darab lesz, javaslom dupla adaggal kezdeni. 😊

Péksütemény variációk

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Különböző formájú péksüteményeket készítettem ugyanabból a tésztából, többféle töltelékkel. Nagyon mutatósak és finomak! Ebből a mennyiségből 8 nagyobb darab lesz, javaslom dupla adaggal kezdeni. 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc + 45 perc pihentetés
4 főre
  1. Tésztához:
  2. 300 gfinomliszt
  3. 200 mllangyos tej
  4. 1/2 csomagszárított élesztő
  5. 2 evőkanálcukor
  6. 1 dbtojás sárgája
  7. 50 mlétolaj vagy 50 g vaj (margarin)
  8. 1 teáskanálvaníliás cukor
  9. csipet
  10. Töltelékhez:
  11. ízlés szerintreszelt alma cukorral és fahéjjal (alá darált dió vagy darált keksz)
  12. ízlés szerintőrölt fahéj porcukorral (alá olvasztott vaj vagy margarin)
  13. Tetejére:
  14. 1 dbtojás fehérje

Elkészítés

60 perc + 45 perc pihentetés
  1. 1

    Az élesztőt a langyos tejben elkevert vaníliás cukorral felfuttatjuk. A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük, majd hozzátesszük a tojássárgáját, az olvasztott vajat vagy margarint és végül az élesztős tejet. Könnyű, nyújtható tésztát gyúrunk, ha szükséges még lisztet teszünk hozzá. 15 percig langyos helyen pihentetjük. Ezután 8 felé osztjuk és elkezdjük a formázást.

  2. 2

    Kedvünk szerint formázzuk és töltjük a tésztákat. Ha nem vagyunk kreatív hangulatban, akkor készíthetünk egyszerű mini kalácsokat is. A tölteléket is ízlésünknek megfelelően variálhatjuk.

  3. 3

    A péksütiket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 30 percig letakarva pihentetjük. Ezután lekenjük a tojás fehérjével és 190 fokon először 15 percig, majd lentebb véve a hőfokot még kb.20 percig sütjük. Végül porcukorral díszítjük. Jó étvágyat! 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek