Tomaticán

Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago

Guiso delicioso que que recuerda al verano pero que podemos disfrutar durante todo el año.

Otra receta para el #DelantalDorado23

Tomaticán

Guiso delicioso que que recuerda al verano pero que podemos disfrutar durante todo el año.

Otra receta para el #DelantalDorado23

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 6tomates grandes maduros
  2. 500 gramoscarne molida
  3. 250 gramoschoco congelado
  4. 1cebolla blanca pequeña
  5. 2 cucharadasaceite oliva
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. Orégano
  8. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar los tomates en cuartos, separar la pulpa interior y cortar finamente. Reservar.

    El resto del tomate cortar en trozos uniformes de un centímetro aproximadamente y reservar.

  2. 2

    Preparar un sofrito con la cebolla picada en pequeños cubos y el aceite.

  3. 3

    Agregar la carne molida al sofrito y remover. En este paso debes cocinar a fuego fuerte para sellar la carne rápidamente y lograr separar los pequeños trozos.

  4. 4

    Sazonar con sal, orégano y ajo en polvo. Agregar el choclo congelado y la pulpa picada del tomate. Bajar a fuego medio y cocinar por diez minutos.

  5. 5

    Con el choclo casi cocido agregar el resto del tomate cortado en trozos y revolver suavemente. Rectificar de sal.

  6. 6

    Retirar del fuego y dejar reposar antes de servir.

  7. 7

    Servir acompañado de unas papitas fritas o un arroz blanco será un éxito seguro.

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Cocinar hoy
Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago
Padre e ingeniero. Disfruto cada día, a veces viajo y cocino por diversión.Instagram: @daguitico
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Comentarios (4)

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Me en-can-ta!!! Amo el tomaticán, hace mucho que no hago! Me antojaste!! Jejeje saludoooos

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