Salsa de Calçots - Romesco
Me la enseñó mi madre
Paso a paso
- 1
Cocer en el microondas el pimiento, el ajo y los tomates durante 2 minutos. Después pelar el ajo y los tomates y ponerlo en la picadora y añadimos un puñado de almendras y un chorrito de aceite de oliva sal y un chorrito de aceite de girasol lo picamos bien picado.
- 2
Añadimos más aceite si queda demasiado espeso, si ya está bien, añadimos la pimienta picante y sal al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David F le encantará ver cómo quedó.
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