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Ingredientes

1 hora
10 canelones
  1. 10filloas
  2. 1 atadoacelga
  3. 1cebolla
  4. 1morrón
  5. 1 latachampignones
  6. 1zanahoria rallada
  7. 1 latacrema de choclo
  8. Semillas de sésamo
  9. Sal y condimentos a gusto
  10. Salsa blanca
  11. Queso rallado o muzzarella (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la cebolla, el morrón y los champignones en trocitos pequeños. Colocarlos en una olla con un poquito de aceite a fuego bajo, revolviendo siempre.

  2. 2

    Lavar y cortar las acelgas sin la penca o tallo. Colocar también en la olla y continuar revolviendo hasta que reduzca su volumen.

  3. 3

    Añadir la zanahoria rallada, los condimentos, las semillas y la crema de choclo. Cocinar unos minutos más revolviendo. Retirar.

  4. 4

    Tomar cada filloas, colocar 2 cucharadas del relleno preparado en un extremo y enrollar.
    Disponer en una asadera, uno a continuación del otro.

  5. 5

    Cuando estén todos prontos colocar la salsa blanca encima y el queso. Llevar a horno moderado hasta que gratine.

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Escrita por

Andy Lucas Moraes
Maldonado, Uruguay
Maestra 👩‍🏫Practicando y aprendiendo en la cocina 🍽️
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