Káposztaleves
Végre kaptam két kisebb (kétkilós) káposztát. Mivel szeretjük a káposztástésztát, a káposztáslángost és más káposztával készült, töltött tésztákat az egyiket lereszeltük és megdinszteltük, a másikat meg egy már majdnem elfeledett étel, a káposztaleves készítésére használtuk.
Káposztaleves
Végre kaptam két kisebb (kétkilós) káposztát. Mivel szeretjük a káposztástésztát, a káposztáslángost és más káposztával készült, töltött tésztákat az egyiket lereszeltük és megdinszteltük, a másikat meg egy már majdnem elfeledett étel, a káposztaleves készítésére használtuk.
Elkészítés
- 1
Az előző este beáztatott füstölthúst és az oldalast falatnyi darabokra vágjuk és egy fej vöröshagymával és a csomborral feltesszük fél órára főni annyi vízben ami éppen ellepi. Fövés közben a habját leszedjük.
- 2
Míg fő, addig a káposztát laskára (kb. 1 cm szélesre) vágjuk, miután a torzsát eltávolítottuk és egy akkora edénybe tesszük amibe enyhén lenyomva még a megfőtt hús is ráfér.
- 3
A káposzta közé tárkonyt szórunk, a tetejére a félóra elteltével a hagyma és csombor nélkül a félig főtt, még zubogó levű húst ráborítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy lássuk. Felforraljuk akkor már keverhető mert a káposzta összeesik, újra forrás után még fél órát főzzük
- 4
Ekkor a lisztből, zsírból, paprikából rántást készítünk és a leveshez adjuk, belekeverjük az almaecetet, összeforraljuk kb. 5 percig, majd a tejfölt is hozzáadjuk és azt is kiforraljuk.
- 5
Tálalhatjuk, jó étvágyat.
- 6
Vigyázat!!! Rossz nyelvek szerint az egyik leg hatásosabb fogyókúrás étel, ami még íze miatt akár függőséget is okozhat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zempléni káposztaleves (Gluténmentesen is) Zempléni káposztaleves (Gluténmentesen is)
Én a káposztát is itthon szoktam savanyítani, és mindig abból készítem a különböző savanyú káposztás ételeket. :)
-
Cukkini fasírt joghurtos salátával Cukkini fasírt joghurtos salátával
Kaptam két cukkinit, az egyiket rántva, a másikat fasírtként ettem.#nyarizei
-
-
Zöldfűszeres gombócos káposzta Zöldfűszeres gombócos káposzta
Friss káposztából készült, töltött káposzta jellegű étel.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Nálunk a töltött káposzta kétféle módon szokott készülni. Édeskáposztával paradicsomosan, vagy savanyított káposztaval és füstölt hússal.
-
Rakott káposzta édeskáposztából Rakott káposzta édeskáposztából
Megint maradék felhasználás miatt készült az étel. A két hete készült töltött káposztához túl nagy káposzta fejet kaptam. A maradékot lefagyasztottam és most ő a főszereplő. #kotenykihivas2024
-
Székelykáposzta - sütőben Székelykáposzta - sütőben
Pörkölt nokedlivel volt a terv ebédre, de a párom hazaállított egy kilónyi házi savanyított káposztával (kóstoló egy kedves barátunktól), így egy félkilónyit kilapátoltam a készülő pörköltből és készült egy kis székelykáposzta is, csak úgy mellékesen :)). Mivel már nem volt hely a tűzhelyen, sütőbe raktam. Isteni lett. Töltött káposztát mindig sütőben készítem, de úgy tűnik, a székelykáposztának sem árt :) #3fix
-
Töltött káposzta... ahogy mi szeretjük Töltött káposzta... ahogy mi szeretjük
Minden receptnek van története.. ennek is... majdnem... 🙂 Töltött káposztát "főzni" sokan tudnak. Mindenki a sajátját tekinti tökéletesnek. Ez a recept a Miénk.. 🙂 És mint mindig.. ez a tökéletes.. 🙂A rizst évek óta felváltottam gerslivel... (noha életem eddigi legfinomabb töltött káposztáját Székelyföldön ettem és az kukorica darával készült... 🙂 ) de azt inkább ott ennék újra. 🙂
-
Zalai toros káposzta Zalai toros káposzta
#aranykönyv2 Egész kicsi gyerekkorom óta imádom ezt a káposztát ! Sajnos nagyon ritkán ehetek káposztát eü. okok miatt ! De most rábeszéltem magam ! Sokban eltér a megszokott toros káposztáktól , ez paradicsomos , köröm , farok , fül kell hozzá ! Vágáskor , bőrös hús darabok. Sok szép emlék fűz ehhez az ételhez, disznóvágások , nagymamám , édesanyám ! Zala más vidékein savanyított káposztával is készítik ! Remélem sokaknak megtetszik és elkészíti !
-
Káposztaleves paradicsomlével Káposztaleves paradicsomlével
Mi így szeretjük a káposztalevest.
-
Karácsonyi töltött káposzta Karácsonyi töltött káposzta
Általában csak karácsonykor készítem a töltött káposztát füstölt hússal, kolbásszal gazdagítva, édeskáposzta levélbe csomagolva és gombócolva vegyesen. Így nagyon szeretjük.
-
Paradicsomos, töltött káposzta Paradicsomos, töltött káposzta
Szeretjük a töltött káposztát. Ezt a paradicsomos változatot, most készítettem először.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek