Budín de harina integral, avena y limón

Prof. Dra. Betiana Gonzalez
Prof. Dra. Betiana Gonzalez @1133208285_BG
Capital Federal

Esta receta es para los que comenzamos en el camino de sacar las harinas blancas, pero recuerden que tiene azúcar y alto índice glucemico! No importa, gustos nos damos, intentando que sean lo más saludable posible 🤗

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Ingredientes

60 minutos
8 porciones
  1. 3huevos orgánicos
  2. 1 tazaharina integral
  3. 1/2 tazaharina de avena
  4. 2 cdassoperas de avena en escamas
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1 cditagoma xántica
  7. 1 cditaextracto de vainilla
  8. 1/2 tazaazúcar mascabo
  9. 1limón (ralladura y jugó)
  10. 4 cdassoperas de yogurt natural o crema de leche entera
  11. 4 cucharadasmanteca ghee

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el extracto de vainilla, el jugo de limón

  2. 2

    Agregar la manteca, una vez integrados los líquidos. Comenzar a agregar los secos

  3. 3

    Agregamos de a poco polvo de hornear, goma xántica, avena y harinas. Unir todo y agregar a Savarin de Essen.

  4. 4

    Hornear por 40-45 min a fuego medio.

  5. 5

    Listo!!!! A disfrutar, de un rico budín saludable con elementos orgánicos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Prof. Dra. Betiana Gonzalez
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Recetas saludables desde una mirada integrativa que otorga la Medicina Orthomolecular y Antiedad. Nutriwellness
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