Bumbu Dasar Bawang
Bumbu dasar yang ada di dapur Mak tuh sebenarnya hanya bumbu dasar bawang. Kemudian dimodifikasi menjadi menjadi putih, merah, hijau & kuning biar saingan sama balonku.
Yang paling penting Mak mau ingatkan adalah komponen garam dan minyak sayur harus dipakai ya. Keduanya berfungsi sebagai pengawet, jadi yg diambil untuk memasak nanti bumbunya, bukan minyak.
Saat memasak jangan lupa disesuaikan selera dengan penambahan kondimen (gula, garam, merica dsb).
Bumbu Dasar Bawang
Bumbu dasar yang ada di dapur Mak tuh sebenarnya hanya bumbu dasar bawang. Kemudian dimodifikasi menjadi menjadi putih, merah, hijau & kuning biar saingan sama balonku.
Yang paling penting Mak mau ingatkan adalah komponen garam dan minyak sayur harus dipakai ya. Keduanya berfungsi sebagai pengawet, jadi yg diambil untuk memasak nanti bumbunya, bukan minyak.
Saat memasak jangan lupa disesuaikan selera dengan penambahan kondimen (gula, garam, merica dsb).
Cara Membuat
- 1
BUMBU DASAR BAWANG
Masukan bawang merah, bawang putih & 100 ml minyak ke dalam blender. Haluskan.Masukan bumbu halus, 50 ml minyak & garam ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus pakai api kecil
Jika bumbu sudah menggumpal dan minyak menggenang, matikan kompor.
Tunggu dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup. Kalau bisa berbahan kaca dan kedap udara.
- 2
BUMBU DASAR PUTIH
Blender kemiri. Campurkan dengan bumbu dasar bawang.Masukan bumbu halus, 50 ml minyak & garam ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus pakai api kecil.
Jika bumbu sudah menggumpal dan minyak menggenang, matikan kompor.
Tunggu dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup. Kalau bisa berbahan kaca dan kedap udara.
- 3
BUMBU DASAR MERAH
Blender cabai. Campurkan dengan bumbu dasar bawang.Masukan bumbu halus, 50 ml minyak & garam ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus pakai api kecil.
Jika bumbu sudah menggumpal dan minyak menggenang, matikan kompor.
Tunggu dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup. Kalau bisa berbahan kaca dan kedap udara.
- 4
BUMBU DASAR HIJAU
Blender cabai. Campurkan dengan bumbu dasar bawang.Masukan bumbu halus, 50 ml minyak & garam ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus pakai api kecil.
Jika bumbu sudah menggumpal dan minyak menggenang, matikan kompor.
Tunggu dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup. Kalau bisa berbahan kaca dan kedap udara.
- 5
BUMBU DASAR KUNING
Blender kunyit. Campurkan dengan bumbu dasar bawang.Masukan bumbu halus, 50 ml minyak & garam ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus pakai api kecil.
Jika bumbu sudah menggumpal dan minyak menggenang, matikan kompor.
Tunggu dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup. Kalau bisa berbahan kaca dan kedap udara.
- 6
PENYIMPANAN
Simpan dalam kulkas atau bisa juga dalam lemari. Jangan terkena matahari.Pakailah sendok bersih kalau mengambil bumbu dan segera tutup kembali.
Jangan memasukkan kembali bumbu yang sudah diambil.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
🌷 Bismillah,.......Minggu ke - 8 (resep ke 2)#PejuangGoldenBatikApronMisi ke 3 Mamah Cookpad"Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan?"Clue : bawang - bawanganSaya pilih jawaban A. Bumbu DasarBumbu dasar yang saya buat ini cuma berisi bawang2an saja supaya lebih fleksibel dipakai masak apa saja.Nanti saat masak baru ditambah garam serta bumbu2 aromatik lainnya.Untuk takarannya bisa disesuaikan selera dan stok yg ada, yang pasti jumlah bawang merahnya lebih banyak daripada bawang putih.#RamadanCamp_Misi3#CPBali_masakgakpakelama#CookpadCommunity_Bali
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Ramadan Camp misi ke 3 sudah diumumkan. Clue nya bawang²an dan kalau dilihat di page bocorannya mamah cookpad, jawabannya sih bumbu dasar hihi.Tugas dari cocomtang pekan ini juga bumbu dasar, jadi bisa dikerjain sekalian deh 😁Bumbu dasar yang saya buat ini bumbu dasar bawang, saya pakai resepnya teh @opibun , di sini saya hanya memasak ½ resepSource resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13496811Dan menaruh bumbu dasar harus di wadah kaca, karena bumbu dasar mengandung minyak jadi tidak boleh di wadah plastik. Minyak atau lemak bereaksi dengan plastik dan beresiko partikel plastik menyusup ke dalam minyak.Tips ini saya dapat dari mba @MamaBirruSource tips :https://cookpad.wasmer.app/id/t/33333Membuat bumbu dasar bisa sangat membantu saat memasak, buatnya 1 hari, bisa buat stock berhari² bahkan bisa untuk 1 bulan. Sebentar lagi ramadhan, cocok banget ini kalaus tock bumbu dasar, untuk membantu masak saat sahur yang waktunya cukup singkat. Bumbu dasar ini cocok untuk memasak bakso, sop, capcay, nasi goreng.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#CocomtangPost_BumbuDasar#IdeMasak#RamadanCamp_Misi3
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
menjelang puasa, bikin stok bumbu dasar bawang yg menjadi andalan di rmh. agar memudahkan dalam memasak nanti nya.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatik_Apron#BumbuDasar#RamadanCamp_Misi3
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Bumbu dasar bawang ini hampir sama dengan bumbu dasar putih. Yang membedakan bahan bumbunya. Bumbu dasar bawang ini bisa dikatakan dipakai untuk masakan oriental, masakan asia, saus-sausan seperti saus asam manis;saus padang dan lainnya, juga dipakai pada bumbu sup, bumbu bakso, kuah bakso dan lainnya. Ohya timbangan atau jumlah gramnya sudah kupas ya. untuk proses memasak jika hanya tiris hanya 20 menit, jika ada proses penjemuran dibawah matahari 1 sampai 2 jam. Minyak kurang lebih 400 sampai 500 ml tergantung kesukaan oily-nya. Hasil didapatkan sekitar 400 gram. Untuk dapat melihat perbedaan bumbu dasar bawang dan bumbu dasar putih bisa dilihat dibawah ini 👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14811359#CPBali_MasakGakPakeLama#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#PekanPosbar#BumbuDasarBawang#Bawang_Bawangan#IdeMasak#BumbuDasar#FoodPreparation#MealPreparation#Tumis#Goreng#cookpad_Id#CookPadIndonesia#CeritaDapurHariIni
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 ini, clue nya bawang2an...wah kayaknya jawabannya yang A. Bumbu Dasar ya..Bikin bumbu dasar bawang buat persiapan menjelang ramadan. Pastinya bisa mempercepat masak memasak, jadi ga usah repot ulek2 lagi 🤗Source : @opibunResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13496811#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#CocomtangPost_BumbuDasar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Bumbu dasar adalah kumpulan bumbu yang bisa dipakai pada beberapa jenis masakan. Dari satu jenis bumbu dapat dipakai sebagai bumbu untuk berbagai macam masakan. Yuk kita siapin stocknya. Ketika kita mau masak bumbu ini kepake banget.#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#TamuCode_BundaPashalenko#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Senin malam lalu Code kedatangan tamu jauh dari Pontianak untuk sharing tentang aneka macam bumbu dasar memasak yang ternyata ada cukup banyak. Ada bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning, bumbu dasar ijo, bumbu dasar bawang, bumbu dasar hitam dan baceman bawang.Bumbu dasar masak ini bikinnya lumayan repot tapi akan sangat membantu proses memasak kita. Apalagi untuk masak cepat seperti saat sahur. Sebentar lagi kan kita akan memasuki bulan puasa. Saat ini saya baru sempat bikin bumbu dasar bawang, inipun kurang dari setengah resep aslinya 😊 Bumbu dasar bawang ini bisa jadi bumbu praktis untuk aneka tumisan, oseng2, opor, semur, kuah sop, kuah bakso dll.Terima kasih yaa Bunda Lenny atas sharingnya yang bermanfaat 😊🙏Source : Bunda Pashalenko ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14799024-bumbu-dasar-bawang?invite_token=Z7Axeu4w9YBEM9YURRJ6Khqj&shared_at=1617371093 )#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#TamuCode_BundaPashalenko#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Assalamu'alaikum...masih seputar bumbu dasar,,share resep bumbu dasar bawang yg super praktis.semangat banget ikutan #RamadanCamp_misi3March 27, 20228th weeks GBA#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak#RamadanCamp #RamadanCamp_misi3
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Hampir lupa untuk menyelesaikan #RamadanCamp_Misi3, Alhamdulillah masih ada waktu.Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan!Clue nya : bawang - bawanganJawaban saya : A. Bumbu DasarKebetulan sekali misi ke 3 ini tepat untuk mengisi daftar menu hemat waktu masak saya untuk persiapan bulan Ramadhan yang tinggal menghitung hari, dengan bumbu dasar bawang ini memudahkan saya menghemat waktu memasak untuk berbuka puasa maupun sahur.Bumbu dasar bawang ini cocok untuk masak tumisan, sayur sop, nasi goreng dll tinggal tambahkan bumbu pelengkap menyesuaikan menu masakan nya.Cara penyimpanan, simpan dalam wadah kedap udara, setiap mau ambil pakai sendok bersih dan kering. In Syaa Allah tahan sebulan jika di simpan di dalam kulkas.#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbar#temaposbar#posbar#bumbudasar#bumbudasarbawang
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Source : ibuku tersayangBiasanya beli bumbu instan klo lagi mager. Kali ini ada kesempatan bikin bumbu dasar sekaligus mengabulkan surat cintah dari mamah😄 dan waktunya MBOIS (teMa coBOy postIng reSep) artinyaposting bareng dengan tema kali ini kreasi masakan dengan bumbu dasar. Boleh bikin apa aja sesuai kreativitas coboy semua. Misalnya Mie Jawa, rawon, dll. Ini resep dari ibu saya. Kata ibu, "bumbu dasar bawang itu ya hanya bawang merah dan bawang putih saja. Kalau di tambah dengan bahan lain, nanti jadinya bumbu dasar putih."Dan, penggunaan garam, sebagai pengawet alami.Di foto warnanya kuning, itu warna dari hape dan pencahayaan ya moms... Warna sebenarnya coklat agak kekuningan.#Mbois_RacikBumbumu#CoboyMbois#Coboy#cookpadcommunity_surabaya
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Bumbu yang selalu ada dikulkas saya.Karena,efektif banget kalau buat bumbu dasar bawang ini..membuat waktu masak lebih singkat.apalagi bagi saya yang punya anak usia 2 tahun lebih yang lagi aktif-aktifnya
-
Bumbu Dasar Bawang Bumbu Dasar Bawang
Karena hobby memasak namun py waktu sempit utk prepare masakan, sy rutin membuat bumbu dasar. Biasanya setiap 3 minggu sekali sy luangkan Wkt utk membuat semua bumbu dasar yg akan sy gunakan, kemudian sebagian sy simpan di frezer sebagian lg sy simpan di chiller utk sy gunakan tiap saatSalah satu bumbu dasar yg sering sy gunakan adalah bumbu dasar bawang, bumbu dasar ini bs digunakan utk membuat osengan, nasi goreng, ditambah cabe halus jd bumbu baladoHmmm praktis kan ya 🥰Resep bumbu dasar lainnya bs dilihat di sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15132665https://cookpad.wasmer.app/id/r/15132414#RamadanCamp_Misi3#week8#PejuangGoldenBatikApron#BarapiManjuhu#BumBuDasar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit#ResepTrio
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)
Komplit banget dan sangat bermanfaat 👍🏻😍❤️