Galletitas especiales para el mate🧉
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la manteca con el azúcar, mezclar hasta que se haga como una crema
- 2
Agregar la esencia y la yema del huevo
- 3
Por último agregar la harina tamizada junto a la fécula de maíz, incorporar con movimientos en envolventes
- 4
Formar una masa suave y llevar a la heladera por aprox 15m (hasta que la masa esté fría), estirarla y cortar
- 5
GALLETITAS DE COCO: antes de meterlas al horno (pisarlas suavemente con un tenedor) mezclar 2cdas de coco, 2 de azúcar y tirarle por arriba a las galletas
VENTANITAS DE MERMELADA: cortar dos formas iguales y a una hacerle un corte más chico al medio, llevarlas al horno y cuando la sacamos cocinadas, le echamos azúcar impalpable tamizada por arriba y a la de abajo le ponemos mermelada (recomiendo ponerles poquito y cuando juntamos las dos partes agregarle más en la abertura)
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