Quiche de calabaza

Name: Quiche de calabaza
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 taza harina leudante; 2 huevos; 1/4 taza queso rallado; 1/2 taza aceite; 500 gr puré de calabaza al microondas; cubos queso muzarella en; c/n sal y pimienta

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Cual es la fortaleza de este quiche? Que incorpora la calabaza a la masa de modo que no se desarma, creando una masa dulce, liviana y linda de ver.

Quiche de calabaza

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Cual es la fortaleza de este quiche? Que incorpora la calabaza a la masa de modo que no se desarma, creando una masa dulce, liviana y linda de ver.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4/6 raciones

1 1/2 tazaharina leudante
2huevos
1/4 tazaqueso rallado
1/2 tazaaceite
500 grpuré de calabaza al microondas
cubosqueso muzarella en
c/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En un bol batir los huevos y agregar el harina, el queso rallado y el aceite
2

Agregar el puré de calabaza tibio y mezclar. Salpimentar y agregar los cubos de queso.
3

Mezclar hasta formar una pasta homogénea. Ajustar los ingredientes según la humedad de la masa. Llevar a un molde para horno y hornear hasta que el queso aparezca dorado en la superficie como pequeños volcanes.