Bifes a la criolla súper rápido y fácil

Juan y Cami
Juan y Cami @JuanyCami
Cordoba, Córdoba, Argentina

Súper fácil de preparar y se cocina solo! Ideal para comer rico una nochecita de frío.

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Ingredientes

1 hora y media
2 porciones
  1. 1/2 kilopapas 🥔
  2. 2cebollas 🧅
  3. 2tomates 🍅
  4. 1 dienteajo 🧄
  5. 1/2 cajapuré de tomates 🍅
  6. 4bifes de ternera (cuadril o lomo) 🥩
  7. Aceite de oliva 🫒
  8. Condimentos a elección
  9. Caldo saborizado a elección

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Colocar en una olla alta aceite de oliva.

  2. 2

    Cortamos las papas en rodajas no muy gruesas y colocar en la olla formando capas. Entre capa y capa condimentar a gusto.

  3. 3

    Cortar las cebollas en juliana y agregarlas como segunda capa, junto con el diente de ajo también cortado en juliana.

  4. 4

    Cortar la carne en bifes pequeños, agregar el caldo para darle un saborcito extra.

  5. 5

    Cortar los tomates en la forma que te salga, agregarlos a la olla y seguir condimentando. En este caso nosotros usamos orégano, pimentón, sal, pimienta negra y paprika.

  6. 6

    Cocinar a fuego fuerte y agregar el puré de tomate. Preparar un caldito aparte y dejarlo listo.

  7. 7

    Cuando la olla rompe el hervor, bajar a fuego medio y revolver para mezclar todos los ingredientes e ir incorporando el caldo, revolviendo de a ratos.

  8. 8

    Dejar cocinar por media hora y servir.

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Juan y Cami
Juan y Cami @JuanyCami
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