Empanadas de choclo ! 🤤

Carolina
Carolina @caroiri0708

Receta que me enseñó mi abuela ❤️

Empanadas de choclo ! 🤤

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Ingredientes

1h 30 minutos
varios
  1. 1 kilocebolla
  2. 500 gramoscebolla de verdeo
  3. 1morrón colorado
  4. 2 lataschoclo en grano
  5. 6huevos duros
  6. a gustoSal y condimentos
  7. c/nAceite
  8. c/nTapas de empanadas
  9. cantidad necesariaLeche y harina

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en cubitos, la cebolla de verdeo bien finita, y el morrón en cubitos con un poco de aceite, poner en una olla grande a fritar

  2. 2

    Cuando está media transparente agregas sal y condimentos. Revolves y agregas el choclos dejas 5 minutos que caliente bien todo y vas agregando harina un par de cucharadas

  3. 3

    Automáticamente después de la harina le vas tirando leche a la mezcla de a poquito y vas viendo la consistencia tiene que quedar espesa para poder armar la empanada

  4. 4

    ❤️ Probas y te vas fijando cómo va el sabor yo ahí le agrego 3 cucharadas de azúcar (le da un sabor especial) agregas los huevos duros cortados chiquitos y dejas enfriar (si no, te vas a re quemar)

  5. 5

    Cuando enfrió armas las empanadas

  6. 6

    Enmantecas un molde acomodas las empanadas y las metes al horno hasta que doren (no te pierdas está exquisitez)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carolina
Carolina @caroiri0708

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