Budín keto de peras y nuez 🍐🍐🍐
Prof. Dra. Betiana Gonzalez @1133208285_BG
Paso a paso
- 1
Hacer un colchón de xilitol con manteca ghee en la base del savarin Essen. Dejarlo calentar, mientras corto 2 peras en rodajas finas para ponerlas a caramelizar por 10-15 min.
- 2
Mientras tanto. Batir los huevos con el xilitol, voy agregando, el extracto de vainilla, la goma xántica, el polvo de hornear y luego las harinas.
- 3
Agregar con movimientos envolventes las otras dos peras cortadas en cuadraditos y los dos puñados de nueces.
- 4
Agregar la preparación a la base de peras que ya están caramelizándose. El momento, es cuando están transparentes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Prof. Dra. Betiana Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Recetas saludables desde una mirada integrativa que otorga la Medicina Orthomolecular y Antiedad. Nutriwellness
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