Pastas de té
Las pastas de té tienen un sabor muy característicos que las hacen realmente adictivas y que con sólo olerlas ya sabemos que no podremos comer sólo una.
Pues en casa podemos conseguir ese sabor tan maravilloso dándole las formas que más nos gusten, y claro está perfectas para el té o en mi caso para el café.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero será mezclar la mantequilla (200 gr.) con el azúcar (100 gr.). La mantequilla debe estar blandita a temperatura ambiente.
A continuación añadimos el huevo y la cucharadita de esencia de vainilla.
Por último, incorporamos la harina de trigo (200 gr.), la maizena (120 gr.) y la pizca de sal. La tamizamos para que no queden grupos y mezclamos bien.
- 2
Podéis usar unas varillas eléctricas hasta conseguir una masa lisa y manejable.
Las ponemos un una manga pastelera con una boquilla rizada y procedemos a hacer nuestras pastas.
- 3
En una bandeja de horno con papel sulfurizado vamos dando forma a las galletas del modo que más nos guste. En círculos, alargadas, etc...
- 4
Ahora el truco para que nos queden perfectas. Las vamos a llevar al frigorífico durante 1 o 2 horas. De esta forma se mantendrán cuando las llevemos al horno.
Pasado ese tiempo horneamos durante 18-20 minutos a 180ºC. Estarán listas cuando empiecen a dorarse ligeramente los bordes.
- 5
Dejamos que se enfríen.
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Podemos decorarlas aún más, por ejemplo pasándolas por un poco de chocolate derretido, o con un poco de mermelada de fresa antes de hornearlas o incluso con guindas...
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... pero a mí me encantan su sabor tan característico de las pasta de té clásicas.
Con estas cantidades saldrán aproximadamente 40 galletas aunque dependerán mucho del tamaña que les demos.
¿Os animáis a probar?
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