Para el caramelo. Cubrir el molde elegido para cocinar la torta, con el 1/2 de azúcar. (Sin agua). Colocar el molde en la hornalla a fuego mínimo.

Una vez repartido por toda la base el caramelo. Colocar la manzana cortada en láminas finas.

Colocar en un bowl, huevos, azúcar, esencia de vainilla o ralladura de limón, aceite, leche y harina. Batí hasta integrar todo.

Colocar la preparación en el molde y cocinar en horno mínimo, por 45 minutos.

Desmoldar cuando todavía esté caliente para evitar que se enfríe el caramelo y se pegue.