Comienzo batiendo el huevo con el azúcar y la ralladura de Limón con batidora o a mano. Luego le agregó la leche y aceite bato unos segundos para unir y por último agregó la harina y el polvo de hornear y uno todo hasta que quede una masa blanda y firme.

Luego espolvoreo la mesada pongo la masa y con un palote estiró hasta que quede la masa a una altura de 3 o 4 milímetros más o menos y con un molde o lo que tengas cortas las galletitas, prendes el horno a 180 grados 5 minutos antes y llevas las galletitas por 8 a10 minutos aproximadamente hasta que la base de la galleta esté dorada y listo quedan muy ricas