Galletitas de limón y coco riquísimas y muy fáciles
Vico B. @vico87
Una receta súper económica, sencilla y rápida
Galletitas de limón y coco riquísimas y muy fáciles
Una receta súper económica, sencilla y rápida
Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo con el azúcar (yo usé 50 gramos de azúcar mascabo y 3 chorritos de stevia), el aceite y esencia. Agregar coco rallado, jugo y ralladura de limón
- 2
Incorporar la harina. En este caso yo usé mitad de harina integral más una cucharadita de polvo de hornear y mitad harina leudante, pero podés hacerlo con la que más te guste. Agregar un poco de agua a ojo. Tiene que quedar una masa blanda.
- 3
Formar la masa con las manos y separar en pequeñas bolitas
- 4
Pasar cada una por coco rallado por arriba y abajo (como si fuera un rebozador)
- 5
Llevar a horno a 180 grados hasta que doren y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vico B. le encantará ver cómo quedó.
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