Pan de carne

Rodrigo Gutierrez
Rodrigo Gutierrez @RodrigoGutierrez

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.​ ​

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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. Afuera
  2. 1,200 kgCarne picada
  3. Sal (abundante)
  4. Ajo en polvo
  5. Pimienta
  6. Pimentón dulce
  7. Ají molido
  8. Cebolla reahogada en aceite con sal (la mitad del peso: 600 gr)
  9. 1 paqueteQueso rallado
  10. Queso rallado semi duro
  11. Zanahoria rallada (lo hace crocante)
  12. Relleno
  13. Morrón cocinado
  14. Huevo duro
  15. Queso
  16. Zanahoria

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar todo lo de afuera. Aceitar papel de aluminio y estirar en esta la mezcla de afuera en forma rectangular. Uniforme y dejar bordes.

  2. 2

    Poner en forma recta↔️ los huevos(al huevo le saco las puntas, para que quede parejo a la hora de cortar), morrón asado, la zanahoria(la zanahoria esta blanqueada, apenas cocinada) y el queso.
    P.D: Me olvidé sacar una foto de como acomode el relleno. Así que busqué un video para mostrarles😅

  3. 3

    Se cierra a la mitad el aluminio, y luego se une el pedacito que queda (la unión debe quedar abajo).

  4. 4

    Al horno 30 minutos.

  5. 5

    Se saca, se le pone queso por arriba y se deja fundir en el horno con el aluminio abierto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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