Colegial o budín de pan
Mi mamá siempre nos hacía esta receta cuando niños, porque decía que no había que desperdiciar nada, yo me quedé con 2 kilos de pan y decidí hacer su receta🤗
Colegial o budín de pan
Mi mamá siempre nos hacía esta receta cuando niños, porque decía que no había que desperdiciar nada, yo me quedé con 2 kilos de pan y decidí hacer su receta🤗
Paso a paso
- 1
Picar el pan y poner en un bol grande agregar el azúcar y la leche caliente, primero medio litro y remojar bien el pan.
- 2
Ir revolviendo, agregar el otro medio litro de leche caliente, luego la canela, la vainilla y los huevos, cuando todo esté blandito y bien integrado agregar las nueces y revolver.
- 3
Poner en molde, como era harto pan yo hice 2, dejar por 50 minutos en horno a 180 grados, luego sacar, cortar en cuadraditos y agregar el caramelo caliente (así lo hacía mi mamá) dejar en horno por 10 minutos más, luego sacar y dejar enfriar.
- 4
Servir frío o tibio disfrutar con un tecito o café, una receta fácil y económica que me transporta a la niñez.
🥰❤️😊
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