Trucha rellena al horno
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Plato de mar y montaña.
Una trucha fresca y limpia, rellena de jamón dulce de pavo y queso. Antes siempre me las hacía con bacon, pero al prohibirne comer cerdo, me las hago con jamón dulce de pavo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Trucha rellena al horno
Plato de mar y montaña.
Una trucha fresca y limpia, rellena de jamón dulce de pavo y queso. Antes siempre me las hacía con bacon, pero al prohibirne comer cerdo, me las hago con jamón dulce de pavo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
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Pedimos las truchas limpias en la pescadería.
Le sacamos las espinas con la ayuda de unas pinzas.
Mientras las limpiamos ponemos el horno a calentar a 180°
- 2
Las lavamos, le añadimos por la parte de dentro las especias a gusto.
- 3
Lonchas de jamón dulce de pavo
- 4
Queso en lonchas
- 5
Otra capa de jamón dulce de pavo
- 6
Doblamos por el medio,
Las añadimos en una bandeja con el tomate troceado
- 7
Chorro de aove por encima y las llevamos al horno a 180°.
- 8
Servir y listos
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16212448
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=mQ0bvfPJdJI_NUcE
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