Solomillo de ternera al humo con ajos confitados, chips de batata y parrillada de verduras

Si no sabes qué preparar para comer 🍽 esta es una opción súper sencilla y deliciosa 🤩🤩🤩
Feliz día!! 😘😘
Solomillo de ternera al humo con ajos confitados, chips de batata y parrillada de verduras
Si no sabes qué preparar para comer 🍽 esta es una opción súper sencilla y deliciosa 🤩🤩🤩
Feliz día!! 😘😘
Paso a paso
- 1
Parrillada de verduras: corta en rodajas del mismo grosor las verduras que vayas a utilizar y hazlas a la plancha con un chorrito de aceite hasta que queden doradas. Antes de servir agrega unas escamas de sal 🧂
- 2
Chips de batata 🍠: lo importante es un corte fino y homogéneo. Seca bien y fríe en aceite de girasol 🌻 a fuego medio alto. Se hacen súper rápido. Vigila para no quemarlas. Desgrasa en papel absorbente y echa la sal y la pimienta molida en el último momento.
- 3
Para la carne: comienza confitando el ajo laminado a fuego lento hasta que esté tierno. Lleva al menos 15 minutos el proceso. Después en la misma sartén retira el exceso de aceite y agrega una cucharadita de salsa concentrada de carne que diluirás con un poco de agua y unas gotas de humo líquido para darle un toque ahumado
- 4
Haz la carne en otra sartén y marca ligeramente. Te recomiendo un punto menos para la carne y salar antes de servir. Coloca el ajo por encima y unas escamas de sal
Recetas similares
-
Pluma ibérica con parrillada de verduras asadas y pimientos caramelizados
¿Tú comes carne en Semana Santa? No te pierdas esta receta.Un pecado divino al que no vas a poder resistirte.A mí me gusta poco hecha y la paso vuelta y vuelta, pero si a ti te gusta un poco más al punto, puedes darla un poco más de tiempo en la plancha.Por si te cuesta diferenciar la pluma, decirte que es la porción anterior a la cinta del lomo, más o menos por la zona trasera del cuello. Esta carne es ideal para hacerla a la plancha o a la brasa porque queda súper jugosa.Puedes ver esta receta en http://bit.ly/2o3Nbpn PaZladeando - Las recetas de Paz -
Lubinas al horno con parrillada de verduras
Llevaba unos días sin ir a casa de mis padres y se me antojó comer pescado así que mi madre no supo decirme que no! La lubina es uno de mis pescados favoritos y así hecho queda riquísimo! Me encantan los domingos en casa porque me tiro toda la mañana con mi madre cocinando, hablando de nuestras cosas, dándonos los mejores consejos, contando cotilleos de los últimos días.... En fin que los domingos en casa son especiales y si son compartiendo momentos cocinando me gustan aún más!! Irene-Guirao -
Parrillada de verduras con entrecot y salsa chumichurri
Hoy fuimos a caminar por la montaña y para continuar con vida sana, comida de domingo a la plancha. #delantaldorado Mari Pancorbo -
Parrillada de verduras al aroma de tomillo
Para mi chico deportista que nos gusta comer comida saludable María Consuelo Ortega -
Parrillada de verduras con pata asada
Se puede aliñar la parrillada con una vinagreta. La pata asada es la pierna del cerdo que en las islas canarias, se asa durante horas en el horno y se puede comer tanto caliente como frío. Ariel Santisteban Peña -
Parrillada de verduras, acompañada de una reducción
#Bingo hoy toca la parrillada de verduras no ha sido posible poner espárragos por el alto precio que me piden 😭😭😭😭 Antonio-José -
Bacalao a mi estilo con parrillada de verduras
Fácil elaboración, ideal para esta época del año#chikitiki Antonio Montoro Montoro -
-
Medallones de solomillo con foie, queso de cabra, chips de batata, cebolla y manzana caramelizada
#delantaldorado Jose Chavez -
Milanesa de cerdo con chips de batata y mayonesa de chimichurri
Otra forma más de acompañar un plato tan sencillo como los filetes empanados de toda la vida ( sean de cerdo o de pollo ) Marieta R. Ch -
Parrillada de chuletas de pavo, setas y verduras
Parrillada muy rica, sana y económicaEste plato puede ser plato único ya que lleva las verduras con la carne. carme castillo -
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente. Sueli 🇦🇷 -
Parrillada al horno de verduras
Verduras (cebolletas, pimiento rojo, calabacín y alcachofas) al horno con aceite y vinagre, deliciosa guarnición para acompañar carnes y pescados o bien un buen entrante. Rosa -
-
Solomillo al humo y judías salteadas con bacon
Buenos días!!Hoy os traigo otra propuesta súper fácil de hacer y que queda riquísima.Espero que os guste y si la preparáis ya me contaréis 😊Feliz día 😘😘#menusemanal Cocina con Barbara -
Solomillo de ternera con espárragos trigueros y salsa de vermut
Este plato es de la cena de nochebuena. Una receta sencilla con la que siempre quedas bien. La salsa se puede preparar con antelación. Espero que os guste!! 😛🐾#Sopadeletras#dominó Angela Amado -
Solomillo de ternera con pimientos de piquillo
Reyes vino hacerme una visita👩🦳. Yo tenía la comida medio a preparar, calculando los tiempos🕰. La verdad lo más difícil en la cocina son los tiempos. Pero finalmente quedaron espectaculares. Celebramos su cambio de look . Mabi -
Solomillo de ternera, salsa con mandarinas y papas fritas
Buscaba una salda entre dulce ácida. Y tenia muchas mandarinas. Juako Oroz -
Solomillo con berenjenas y patatas chips
Hoy tocaba una receta sana, muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Y así de paso aprovechaba una berenjena que llevaba ya unos días en el frigorífico. Bueno las patatas chips no son tan sanas, pero había antojo 😅😅 Ptega -
Solomillo relleno de panceta y verduras con patatas confitadas y cocinado al horno de leña
Receta hecha en horno de leña , también en cualquier horno convencional ... No pongo cantidades pues lo hago todo según los comensales que tenga ..... Jai New COMED&BEBED -
Solomillo de ternera con verdura al horno
Esta es mi pequeña aportación para #lasemanadelaberenjena . Espero que os guste ! 🤗🤗 Ainoa Doñas -
-
Solomillo de Cerdo en Salsa de Naranja, Humo, Miel y Barbacoa
Recetón con un sabor espectacular. La carne al hacerse con la técnica del papillote, se queda súper tierna. Se puede maridar con un vino rosado con sabor a barrica como es el Pradorey de las bodegas con el mismo nombre. David Márquez -
-
-
Solomillo de cerdo en salsa con su guarnición de zanahoria, manzana asada y cebolla caramelizada
Una receta deliciosa y con sabor a casa 🏡. Es bastante sencilla de preparar aunque se tarda un ratito pero el resultado merece la pena.Feliz día!!😘😘😘 Cocina con Barbara -
Solomillo de ternera al horno con foie y hojaldre
Un plato para estas Navidades. Se puede preparar unas horas antes y mientras comemos los primeros platos se nos hacen en el horno. Un segundo plato para estos días de fiesta y triunfar. Marisa Marcos Ortega -
-
Solomillo de ternera con salsa de foie y timbal de patatas
#Mirecetario Javier Rubin Lopez "el salsero"
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)