چیزکیک شکلاتی

🌈Anoosha🌈
🌈Anoosha🌈 @a_potterhead
Hogwarts

سلام بر همگی🤚🏻
من دوباره اومدم😂
با یه مناسبت دیگه که برام مهمه:سالگرد به وجود اومدن گروه بی تی اس🥰
بنابر این براش یه چیزکیک خوشگل درست کردم😁
واقعا خوشمزه بود😋
سالگرد ۹ سالگی بنگتن مبارک❤

چیزکیک شکلاتی

سلام بر همگی🤚🏻
من دوباره اومدم😂
با یه مناسبت دیگه که برام مهمه:سالگرد به وجود اومدن گروه بی تی اس🥰
بنابر این براش یه چیزکیک خوشگل درست کردم😁
واقعا خوشمزه بود😋
سالگرد ۹ سالگی بنگتن مبارک❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 1/2 پیمانهشیر
  4. 1/2 پیمانهروغن
  5. 1 و 1/2 ق غپودر کاکائو
  6. 1 و 1/2 ق غبیکینگ پودر
  7. 1 و 1/2 ق غجوش شیرین بجاش می تونید 1٫2 قاشق غ بیکینگ پودر بزنید
  8. 1 قاشقپودر ژلاتین
  9. 150 گرمپنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای بدون نمک
  10. 1/4 پآب سرد
  11. 150 گرمخامه صبحانه یا خامه قنادی
  12. 1/2 پپودر قند. در صورت استفاده از خامه قنادی حذف شود
  13. 1 قاشق غپودر کاکائو تیره
  14. 1 شاسه پودر نسکافه آماده
  15. وانیل کمی
  16. برای گاناش
  17. 70 گرمخامه صبحانه
  18. 100 گرمشکلات

مراحل تهیه

  1. 1

    اول کیک شکلاتی رو درست کنید، توی دستور های قبلی من من چند مدل هست

  2. 2
  3. 3

    مواد پنیری:
    پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بنماری کنید تا شفاف شه.
    خامه قنادی نرم شده رو فرم بدید بعد پنیر ماسکارپونه و وانیل را اضافه و مخلوط کنید و بعد پودر کاکائو و پودر نسکافه را اضافه و مخلوط کنید.در آخر ژلاتین خنک شده رو به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

  4. 4

    بعد از سرد شدن اگه روش برجسته بود ببرید و کنار بذارید.کیک رو به دو نصف برش بزنید و نصفشو توی قالب کمربندی یا رینگ بذارید.

  5. 5

    روی کیک و با کمی قهوه یا نسکافه حل شده در آب با قلم مو مرطوب کنید. نصف مواد پنیری را روی کیک بریزید و صاف کنید. لایه بعدی کیک را بذارید و مرطوب کنید. بقیه مواد رو بریزید و خوب صاف کنید.برای لایه آخر گاناش سرد شده رو بریزید و برای حداقل ۶ساعت در یخچال بذارید ولی بهتره که یه شب در یخچال بمونه تا خوشمزه تر بشه.

  6. 6

    برای تهیه گاناش
    اول خامه رو در ظرفی هم بزنید تا باز بشه.بعد روی حرارت بذارید تا خامه از کناره شروع به جوش زدن کنه. حرارت را خاموش کنید، شکلات خرد شده یا سکه ای رو بریزید و هم بزنید تا حل شه.

  7. 7

    بعد از اینکه از یخچال بیرون آوردید با یه چاقو که در آب گرم زدید و خشک کردید چیز کیک رو از کناره ها جدا کنید و قالب رو به آرومی در بیارید. در آخر با یک چاقو اره ای که در آب گرم زده و خشک کردید برش بزنید و به سلیقه خودتون تزیین کنید.
    نوش جون😋

  8. 8

    نکته:من گاناش نزدم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌈Anoosha🌈
🌈Anoosha🌈 @a_potterhead
در
Hogwarts
hi, I am Anoosha from iran and I'm 12i'mPotterhead-RAVENCLAW🦅malfoyhead💚Blink💗🖤Army💜
بیشتر

نظرات (23)

✨Jimin✨
✨Jimin✨ @Lights77
سلام من ارمی هستم 
از اشپزی هایی که گذاشتی خیلی لذت بردم و انها رو درست کردم و خیلی عالی بود
💜

دستورهای مشابه