Muffins de coliflor y queso parmesano
Xalambri 🇺🇾 @Xalambri
Paso a paso
- 1
Cortar el coliflor por los arbolitos, limpiar y hervir en leche hasta que queden blandos al pinchar con el tenedor. Pisar con pisa papa, agregar manteca, sal y pimienta a gusto. Hasta que quede como un puré de papas. Una taza del puré da bien.
- 2
Rallar el queso y agregar al puré de coliflor junto con el casacream, los huevos. Mezclar bien.
- 3
Por último agregar la harina y el polvo de hornear. Mezclar con batidor de alambre. Precalentar el horno a 240 grados.
- 4
Pincelar los pilotines con manteca y llenar hasta la mitad. Dar golpecitos hasta que se acomode y quede pareja la masa.
- 5
Hornear por 20 minutos o hasta que el escarbadiente salga seco. Servir fríos o calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xalambri 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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Comentarios (9)
Me gustó mucho, hace tiempo no uso coliflor, el brócoli invadió mo cocina 🤗🤗