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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/4Zapallo cabutia
  2. Caldo verduras 2 tazas (a ojo)
  3. 2/3 cucharadasCasancream
  4. Aceite de oliva/condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar zapallo cabutia en tiras y cocinar al horno, hasta que este dorado por fuera y tiernito

  2. 2

    Pelar zapallo y colocar pedacitos en una cacerola

  3. 3

    Agregar caldo y calentar todo, al final agregar queso crema (ir viendo consistencia a gusto)

  4. 4

    Licuar todo. Si esta muy espeso agregar agua o leche

  5. 5

    Calentar nuevamente y servir con un chorrito de aceite de oliva. Toppings: yo le agregue pimenton dulce, albahaca, portobellos en rodajas y semillas de lino

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Melina Sanguinetti
Melina Sanguinetti @melisanguinetti

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