સૌ પ્રથમ એક કડાઈ લો..

એમાં ઘી નાખી ગરમ થાય એટલે તેમાં લોટ નાખી ધીમા તાપે સેકી લો સુગંધ આવે ત્યાં સુધી

બીજા તપેલાં માં એક ચમચી ઘી નાખી ગોળ નાખી ધીમા તાપે એનો પાયો કરી લો

અને પછી ગોળ પીગળી જાય એટલે શેકેલા લોટ માં ઉમેરી બરોબર હલાવી લો.. આવીતે કરવા થી સુખડી એકદમ નરમ થશે અને ગોળ પણ બરોબર ઓગળી જશે

એક થાળી માં ઘી લગાવી એને પાથરી લો.. થોડું ઠંડુ થાય એટલે ચોરસ કાપા પાડી દેવા

તૈયાર છે ગરમ ગરમ સુખડી ગોળ પાપડી