#мійкалендарВ 1870 р шеф-кухар парижського ресторану Адольф Дюглере присвятив цю страву куртизанці Анні Деліон...Якщо запікати в порціонних кокотницях, то можна так пригощати гостів за святковим столом...

В`ялені сливи в цікавому маринаді - це не тільки корисно, но і дуже смачно. Легкий рецепт.

Запечена духмяна підчеревина - це дуже смачно. Гарна нарізка на святковий стіл. Соковита та ситна закуска.

#канікулиСмачний шашлик готуємо в духовці!

Курчата, приготовлені на природі, мають особливий смак. Хрустка шкоринка, ніжне та ароматне м`ясо. Готуються легко та просто.

М`ясо доради є дієтичним – воно абсолютно нежирне, але при цьому багате білком.

Смачна страва легко готується.

Кабачкова піца - чудовий варіант класичної піци. Готується легко і швидко. Получається смачна та корисна.

#календар #січеньОбожнюю цей рецепт, капуста довго зберігається, і з кожним днем все смачніше

Раніше робив в цій формі ковбаски з кулінарного фаршу а тепер коли трохи освоїв ковбасний фарш то вирішив зробити сосиски і порівняти результат.Традиційні рецепти сосисок мають у складі частину яловичини, це надає більш рожевого кольору і іншого смаку але оскільки раніше робив чисто зі свинини то і цього разу готую чисто зі свинини.Собівартість:Гуляш (вихід 87.2%) 0.57х150=85.5Сало (вихід 82.3%) 0.384х60=23Сіль нітритна 0.0098х50=0.5Сіль 0.005х25=0.1Цукор 0.0016х35=0.1Мускатний горіх 0.5/20х12=0.3Фосфат 2/100х36=0.9Газ 0.205х8=1.6(109 розігрів, 19.2х5 варіння)Ітого 112 грн.Вихід сосисок 892 гр. (29.7 гр.х 30 шт.).Собівартість сосисок 125.6 грн/кг

Сирний суп з ковбасою не тільки ситний, но і смачний, приємний на смак. Готується легко і швидко.