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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. Para la masa
  2. 3 tazasharina
  3. 1 cdtapolvo de hornear
  4. 1/2 tazaaceite
  5. C/NAgua
  6. Relleno!
  7. 1/2 kpicada de pollo
  8. 4Puerros
  9. 1cebolla
  10. 4 cdsalmidón de maíz
  11. c.nLeche
  12. 100 gqueso rallado
  13. 2huevos
  14. 1huevo batido para pintar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar harina, sal y polvo de hornear. Añadir aceite y la cantidad necesaria de agua.

  2. 2

    Dejar descansar de 10-15 min aproximadamente. Separar en dos y estirar bien fino.
    Colocar una parte de la masa estirada en una asadera de 24-26 cm aceitada. Reservar mientras se prepara el relleno

  3. 3

    Para el relleno, Cocinar el pollo(hervido, frito o al horno) dejar enfriar.
    Picar la Cebolla y saltar en un sartén con un poquito de aceite, incorporar los puertos picados y cocinar hasta que esté todo tierno

  4. 4

    Agregar el almidón de Maíz disuelto con un poco de leche y cocinar por unos minutos revolviendo y agregando leche si es necesario hasta formar una salsa blanca

  5. 5

    Retirar del fuego e incorporar el pollo, el queso y dos huevos batidos, mezclar bien y verter sobre la tortera con masa.

  6. 6

    Cubrir con la otra masa cerrar los bordes haciendo repulgue, pintar con huevo. Pinchar en varios lugares y Cocinar en horno precalentado por 30-40 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Micaela Viera
Micaela Viera @Mica1598
Ciudad Del Plata

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