Arroz con Firiguelos 🧑🏻🍳
Los firiguelos (cómo se les conoce en Ecuador) a los frijoles de la variedad Vigna unguiculata, quedan muy bien cocidos con arroz, esta es una receta que mi madre suele preparar con los firiguelos que se cultivan en su huerto por lo que es una de mis formas preferidas de comerlos
Arroz con Firiguelos 🧑🏻🍳
Los firiguelos (cómo se les conoce en Ecuador) a los frijoles de la variedad Vigna unguiculata, quedan muy bien cocidos con arroz, esta es una receta que mi madre suele preparar con los firiguelos que se cultivan en su huerto por lo que es una de mis formas preferidas de comerlos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Lavamos y ponemos a cocer los firiguelos por aproximadamente 30 minutos hasta que estén suaves
- 3
Lavamos el arroz
- 4
En la olla donde vamos a cocer el arroz agregamos el arroz lavado, los firiguelos cocidos, dos tazas del agua de la cocción de los firiguelos y sal al gusto y dejamos cocer (en este caso yo lo hice en la olla arrocera) hasta que el arroz esté cocido
- 5
Este arroz va muy bien como guarnición o cómo plato principal yo en lo personal disfruto comerlo con queso fresco.
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