Tortilla de papa y algo más
Quería hacer tortilla… pero diferente… la de achicoria me encanta y probé junto a la papa… y rellena… me gustó mucho… buen plato …
#tortilla
Tortilla de papa y algo más
Quería hacer tortilla… pero diferente… la de achicoria me encanta y probé junto a la papa… y rellena… me gustó mucho… buen plato …
#tortilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas pueden ser cuadrados o en rodajas es a gusto. Después secarlas bien con papel.
- 2
Freír en aceite las papas.
- 3
Picar las verduras.
- 4
Retirar y reservar las papas. En el mismo aceite freír la cebolla y morrón. Y reservar junto a las papas. Y las hojas de achicoria picadas y crudas. Condimentar con sal y pimienta.
- 5
Batir los huevos agregar el verdeo.
- 6
Mezclar ambas preparaciones.
- 7
Volver a la sartén colocar parte de la mezcla distribuir el queso (yo tenía rodajas de mozzarella) y luego el resto de la mezcla.
- 8
Cuando se siente que se despega del fondo y tiene cuerpo, dar vuelta la tortilla y completar la cocción.
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