Sándwich del día

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

A menudo me gusta desayunar un buen sándwich, como este, que me de la energía que necesito para empezar el día y hacerlo de manera saludable. Últimamente tomo mucho este, a veces con alguna variante que indicaré en los pasos para no acabar aburriéndome de comerlo. ¡Está delicioso y es muy sabroso y nutritivo!

Ideal para un #septiembresabroso tras los excesos del verano y, ¿por qué no?, también para la #revistacookpad 😉😊😋

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 2 rebanadaspan, del que más nos guste. Yo usé multicereales
  2. Queso crema Camembert o similar
  3. Guacamole preparado
  4. 2 lonchasjamón dulce o salmón ahumado
  5. 1 puñaditohojas de rúcula y canónigos (o sólo rúcula)
  6. Pimentón dulce (o picante) de La Vera
  7. Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Tostamos el pan. En una rebanada untamos queso y en la otra, echamos un chorrito de AOVE, le untamos un poco de guacamole y le damos un toque de pimentón, dulce o picante.

  2. 2

    Ponemos el jamón (o el salmón ahumado) sobre la rebanada con queso.

  3. 3

    En la otra coronamos con las hojas de nuestra elección. Cerramos el sándwich y listo, a disfrutar del manjar!

  4. 4

    En su versión vegana, podemos sustituir el queso por hummus (en cuyo caso añadiremos también el chorrito de AOVE y el toque de pimentón (dulce o picante) y el jamón (o el salmón ahumado) por unas rodajas de tomate. Como veréis, con pocas variaciones lograremos un sándwich diferente, siempre delicioso. ¡Buen provecho! Y a ti, ¿cómo te gusta más?

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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