Lemon Pie
Paso a paso
- 1
Moler las galletitas con la sal y agregar la manteca derretida
- 2
Poner sobre una base la mezcla y presionar primero con los dedos y terminar de aplanar con un vaso
- 3
Llevar al horno precalentado a 160• por 5-10 min (hasta que empiece a dorarse)
- 4
Dejar enfriar por completo antes de ponerle la mezcla
- 5
Separar yemas y claras
- 6
Mezclar el jugo de limón con la leche condensada
- 7
Agregar yemas una por una y mezclar rápidamente
- 8
Verter la mezcla sobre la base de galletitas y llevar al horno todavía a 160•
- 9
Dejar enfriar por completo y llevar a la heladera 6 hs aprox
- 10
En un bowl poner claras y azúcar, llevarlo a baño María y mezclar
- 11
Después de un tiempo (cuando este a 79•) lo sacamos del baño María y batimos a máxima velocidad hasta que este firme y a temperatura ambiente
- 12
Agregar el merengue por encima de la tarta de limón y esta pronto
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Juan -
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