Torta de cumpleaños BLW (+10-12 meses)
verodelbonog @cook_verodelbonog
Finalmente llegó el 1er añito y de tanto probar y probar, salió su torta de cumple que causó sensación cuando lo vieron disfrutarla y ensuciarse comiendo… fue espectacular ver cómo le gustó y la disfrutó. Aquí les comparto cómo la elaboré: MASA tortas de chocolate y otra de banana, relleno con salsa de frutillas y cobertura de chocoporotos
#chocolatoso
Torta de cumpleaños BLW (+10-12 meses)
Finalmente llegó el 1er añito y de tanto probar y probar, salió su torta de cumple que causó sensación cuando lo vieron disfrutarla y ensuciarse comiendo… fue espectacular ver cómo le gustó y la disfrutó. Aquí les comparto cómo la elaboré: MASA tortas de chocolate y otra de banana, relleno con salsa de frutillas y cobertura de chocoporotos
#chocolatoso
Paso a paso
- 1
SALSA de FRUTILLAS
- 2
Picar las frutillas y colocarlas en una olla con el agua. Cuando las frutillas están blandas pisarlas con el pisa papas o triturar con mixer (o licuar) y seguir cocinando.
- 3
Agregar en ese momento la pasta de dátiles
- 4
Cocinar hasta que reduzca el agua, queda ligera aunque no espesa. Espere que enfriara para ver si consistencia, como para relleno le faltaba, la espesé con 2 cucharadas de fécula de maíz que disolví previamente con un poquito de agua y la preparación de frutillas y dátiles fría. Llevé a fuego moderado hasta que espeso y hacia los típicos gorgoritos de las cremas. Esperamos que enfríe para rellenar
- 5
Así que una vez todo pronto, tortas, relleno y cobertura, me dispuse al armado. Torta de chocolate abajo, una capa de salsa o crema de frutillas, torta de banana y yogur con otra capa de crema de frutillas encima la otra torta de chocolate. Cubrí con la cobertura de chocoporotos y como le iba a poner algo encima de decoración (un tractor de madera) para evitar que se hundiera o corriera, le puse palitos tipo de brochetas en los puntos de apoyo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A verodelbonog le encantará ver cómo quedó.
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Simplemente me gusta cocinar....me desestresaPublico mi recetario formado por recetas heredadas de mi mamá, abuela y tío (todos unos cocineros como yo, pero con una mano expectacular) y las recetas que copiaba o recortaba del diario cuando era pequeña. Ahora también he agregado recetas de mi hermana que tiene una mano expectacular especialmente para lo dulce. Además, siempre que ando por ahí y alguien me quiere dar su secreto de receta, lo pido y agrego a mi recetario, que pobrecito ya está lleno de hojas sueltas, servilletas y papel camilla (trabajo en la salud - nada que ver no??)Ahora, ya hace un tiempo tengo intolerancia a la lactosa, así ando buscando e inventando o improvisando nuevas cosas que no lleven leche (extrañaba el dulce de leche a morir hasta que conseguí uno que además es delicioso). Así que bueno, quién quiera enviarme alguna receta que tenga de sugerencia lo agradezco....por ejemplo nunca más salsa caruzo?? alguien sabe cómo hacerla sin leche?
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