Revuelto de morcilla con jamón y patatas paja

Ruth Priego
Ruth Priego @rukituki
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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 100 gmorcilla
  2. 2Huevos 🥚
  3. 1Patata 🥔
  4. Al gustotacos de jamón
  5. Sal y aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desmigamos la morcilla en la sartén a fuego medio.

  2. 2

    En otra Sartén Freír (fuego medio) las patatas cortadas lo más finas que podamos para tener esa textura a patata paja.

  3. 3

    Juntar las patatas fritas a la sartén con la morcilla y a fuego bajo añadir los huevos dejando cuajar al gusto

    (Si añades los huevos a fuego bajo 2 minutos conseguirás textura más líquida)

  4. 4

    Por último, añade los taquitos de jamón por encima y... a disfrutar! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ruth Priego
Ruth Priego @rukituki

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