برگر خانگی

پیازی که رنده شده رو خوب آبشو میگیریم و باید بدون آب باشه ؛ فلفل دلمه ای دو رنگ مورد نظر که گفتم رو با کارد روی تخته خیلیی ریز خرد میکنیم و همچنین جعفری رو همچی آمادست.

حالا تو یک پیاله گوشت چرخ کرده + فلفل دلمه ای دورنگ خرد شده و جعفری خرد شده و پیاز رنده شده و آبش گرفته شده رو با هم مخلوط میکنیم بهش نمک و فلفل سیاه میزنیم باندازه و با دست خوب ورزشون میدیم مخلوط هم بشن و بخورد هم‌برن

من یه برگر زن دستی دارم که کارمو راحت تر کرده اما اگر نداشتید هم مهم نیست میتونید درب ی ظرف که گرد هست رو انتخاب کنید یک ورق مشما فریزری روش پهن کنید کمی از مواد گوشتی روش بذارید باقی مشما روش بپوشونید و با دست خوب صافش کنید تا یک برگر دایره شکل ایجاد بشه

حالا من تو برگر زن دستی مشما فریزری گذاشتم مقداری گوشت گذاشتم پهنش کردم با درب دیگه برگر زن ی فشاری ایجاد کردم که شکل بگیره طبق عکس که روش شیار هم‌ایجاد شده بهتر از برگر های بیرون 😋
وقتی همشو درست کردیم میذاریم فریزر تا خودشو بگیره چند ساعتی بمونه بعد میتونید تو تابه یا صفحه گریل سرخ کنید و ی ساندویچ خوشمزه باهاش درست کنید.😋