Saque mi palomita de la.heladera y con una cuchilla larga. Le.hice un corte profundo para que me quedara como una bolsita.

Pique mis verduras y corte la.zanahoria en cubitos. Puse la verdura en un bowl y agregue: sal aceite de oliva, orégano, y medio sobre de finas hierbas alicante (que tenía ahí olvidado😁) agregue el.queso.en cubitos chiquitos. Y mezcle mi relleno.

Rellene bien mi carne con el relleno. Y en la punta como quedava algo abierto. Cerre agregando palitos de brochettes.

Puse la.carne en una asadera aceitada y cocine en horno eléctrico a 200 grados por alrededor de 1 hora y 30 minutos. Ya que la carne era bien gordita.

Lista la carne. La deje reposar en el hornito un rato y la comimos tibia con ensalada rusa.

Queda muy muy rica 🤤