Ojitos de batata
Karen Pías Gomez @Karenpias
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar, cuando quede cremosa agregar el huevo la leche y la vainilla y volver a batir
- 2
Luego agregar harina y polvo de hornear cernidos, integrar sin amasar hasta que quede unida.
- 3
Hacer dos rollos de 2 cm de diámetro, envolverlos en film y refrigerar 1 hora.
- 4
Hacer un puré con el dulce de batata y agregar el colorante rojo (o dejarlo amarillo)
- 5
Cortar los rollos de 1 cm de espesor, colocarlos en asadera enmantecada y enharinada, hacer un huequito con el pulgar en medio de cada ruedita ahí colocar el puré de dulce.
- 6
Hornear 15 minutos en horno precalentado a 180° y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Pías Gomez le encantará ver cómo quedó.
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