Pepas integrales sin huevo de batata y dulce de leche

Name: Pepas integrales sin huevo de batata y dulce de leche
Yield: 28 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 cc leche; 50 cc aceite; 50 cc agua; 100 gr azúcar; Ralladura de naranja o esencia de vainilla; Cantidad necesaria harina integral leudante; Dulce de leche, batata o membrillo

Mariana Dominguez @mariandomin84

Receta reversionada de la original de @cook_22527096 que es espectacular, pero estoy tratando de no consumir harina de trigo así que probé de hacerlas integrales y el resultado fue muy bueno por eso lo comparto. No llevan huevos.

Pepas integrales sin huevo de batata y dulce de leche

Mariana Dominguez @mariandomin84

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

28 galletitas

50 ccleche
50 ccaceite
50 ccagua
100 grazúcar
Ralladura de naranja o esencia de vainilla
Cantidad necesariaharina integral leudante
Dulce de leche, batata o membrillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner en un bowl el azúcar, el agua, el aceite, la leche y la ralladura o esencia. Mezclar bien hasta integrar todo
2

Agregar harina hasta formar una masa tierna. Yo conseguí harina integral leudante, pero sino llegan a conseguir usan la común y una cucharada de polvo de hornear
3

Disponemos sobre una placa aceitada y hacemos bolitas y aplastamos en el centro para luego rellenar. Ponerlas con una distancia considerable ya que en el horno crecen y se pueden pegar.
4

Yo las rellené con dulce de leche repostero y otras pise un poco de dulce de batata con chocolate con un chorrito de agua caliente. La llevamos a horno 180°hasta que estén doradas por debajo y a disfrutar